PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier II

Witbier II

0
  • 14.7
    Gęstość BLG
  • 17
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • kondek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 20 min
64 C 80 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 51.7% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 2.4 kg 41.4% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.9% 85 % 3
Suma 5.8 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 60 min 5.1 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 4.5 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 10 g 0 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP400 - Belgian Wit Ale Yeast Pszeniczne Płynne 11.5 ml Mangroves

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy curacao 20 g Gotowanie 5 min
Zioło rumianek 14 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy skórki 4 pomarańczy i 4 grejfrutów 0 g Gotowanie 5 min

Dyskusja