PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier Hoegaarden Clone 10l

Witbier Hoegaarden Clone 10l

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 20 min
64 C 80 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.25 kg 52.5% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 42% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.13 kg 5.5% 85 % 3
Suma 2.38 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 30 min 11 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 7.5 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 7 g Fermentis
Starter 1 l kręcony 24h

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka curacao 10 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • po 5 dniach przelać na cichą i dodać 250g mrożonych jeżyn
    1 sty 2019, 22:05

Dyskusja