PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier - Filemon v 2.0 warka II

Witbier - Filemon v 2.0 warka...

0
  • 12.3
    Gęstość BLG
  • 27
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • snooper
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
73 C 20 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.3 BLG
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2.5 kg 58.1% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 1.3 kg 30.2% 85 % 5
Ziarno Wheat, Flaked 0.5 kg 11.6% 77 % 4
Suma 4.3 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Goldings 30 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Styrian Goldings 15 g 20 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 10 g 20 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 5 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Goldings 10 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew BE-256 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 5 min
Inne Curacao 20 g Gotowanie 5 min
Inne skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 5 min
Inne skórka z otartej cytryny 10 g Gotowanie 5 min
Inne skórka z otartej pomrańczy 10 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • 2 cytryny
    2 pomarańcze

    po 1 startej do gotowania (5 min przed końcem) po 1 startej przy chłodzeniu
    2 kwi 2016, 13:10

Dyskusja