PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier dla Magdaleny

Witbier dla Magdaleny

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 2.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Evel
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Heidelberg 2 kg 45.5% 80.5 % 2.5
Dodatek Pszenica niesłodowana 1.5 kg 34.1% 75 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 11.4% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.5% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 4.5% 85 % 3
Suma 4.4 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 3944 Belgian Witbier Ale Płynne 125 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 15 g Gotowanie 1 min
Przyprawa Curacao 15 g Gotowanie 1 min
Przyprawa Rumianek 15 g Gotowanie 1 min

Notatki

  • Pszenice i płatki kleikować w 6 L wody
    2 lis 2017, 19:53

Dyskusja