PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier dla Magdaleny

Witbier dla Magdaleny

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 2.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Evel
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Heidelberg 2 kg 45.5% 80.5 % 2.5
Dodatek Pszenica niesłodowana 1.5 kg 34.1% 75 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 11.4% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.5% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 4.5% 85 % 3
Suma 4.4 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 3944 Belgian Witbier Ale Płynne 125 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 15 g Gotowanie 1 min
Przyprawa Curacao 15 g Gotowanie 1 min
Przyprawa Rumianek 15 g Gotowanie 1 min

Notatki

  • Pszenice i płatki kleikować w 6 L wody
    2 lis 2017, 19:53

Dyskusja