PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 90 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Optima Pale Ale 2.5 kg 49% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 2 kg 39.2% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.8% 85 % 3
Ziarno Słód diastatyczny 0.2 kg 3.9% 81 % 3
Suma 5.1 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 12.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
M21 Belgian Wit Yeast Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Curacao 25 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kolendra 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja