PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WITBIER 50

WITBIER 50

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 3.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Szwung
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 66 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
71 C 30 min
76 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszeniczny 4 kg 33.3% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 25% 80 % 4
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 8.3% 80 % 2
Ziarno Wheat, Flaked 4 kg 33.3% 77 % 4
Suma 12 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Zula 10 g 60 min 7.2 %
Gotowanie Zula 40 g 30 min 7.2 %
Gotowanie Zula 50 g 15 min 7.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
... Pszeniczne Suche 28 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 40 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kolendra 40 g Gotowanie 5 min
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min

Dyskusja