PL | EN
Rozmiar warki
-
34 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
39.6 LIlość gotowanej brzeczki
-
3 %Straty z gotowania
-
11.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
3 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
21 LIlość wody do zacierania
-
28 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
65 C | 120 min |
72 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 5 kg 62.5% | 80 % | 5 |
Dodatek | Pszenica niesłodowana | 1 kg 12.5% | 75 % | 3 |
Ziarno | Oat, Raw | 1 kg 12.5% | 60.9 % | 4 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.5 kg 6.3% | 60 % | 3 |
Ziarno | Płatki pszeniczne | 0.5 kg 6.3% | 60 % | 3 |
Suma | 8 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.47 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Zacieranie | Magnat (Szyszka Mokra) | 150 g | 60 min | 7.2 % |
Gotowanie | Centennial | 50 g | 60 min | 5.4 % |
Whirlpool | Mandarina Bavaria | 25 g | 20 min | 10 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Gęstwa | 300 ml | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Skórka Cytryny | 100 g | Gotowanie | 20 min |
Dodatek smakowy | Skórka Pomarańczy | 100 g | Gotowanie | 20 min |
Zioło | Kolendra Liść | 30 g | Gotowanie | 20 min |
Przyprawa | Kolenda Ziarno | 20 g | Gotowanie | 20 min |
Dodatek smakowy | Cukier Wanilinowy z dodatkiem wanilli | 20 g | Butelkowanie | --- |
Notatki
-
Na konkurs Brokreacja i Kaufland 2023 - kategoria Witbier z przyprawami. Obawy budzi użycie słodu pale ale zamiast pilzneńskiego, gdyż może mieć nawet 2x mniejszą siłę diastyczną.
7 paź 2023, 00:38