PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Witbier #4

Witbier #4

0
Print

Batch size

  • 34 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 39.6 liter(s)
    Boil size
  • 3 %
    Boil loss
  • 11.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 3 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 21 liter(s)
    Mash size
  • 28 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 120 min
72 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.6 BLG
5.1% ABV
3.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 5 kg 62.5% 80 % 5
Adjunct Pszenica niesłodowana 1 kg 12.5% 75 % 3
Grain Oat, Raw 1 kg 12.5% 60.9 % 4
Grain Płatki owsiane 0.5 kg 6.3% 60 % 3
Grain Płatki pszeniczne 0.5 kg 6.3% 60 % 3
Sum 8 kg

Hops

24 IBU

Bitterness ratio 0.47 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Mash Magnat (Szyszka Mokra) 150 g 60 min 7.2 %
Boil Centennial 50 g 60 min 5.4 %
Whirlpool Mandarina Bavaria 25 g 20 min 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Slant 300 ml Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Skórka Cytryny 100 g Boil 20 min
Flavor Skórka Pomarańczy 100 g Boil 20 min
Herb Kolendra Liść 30 g Boil 20 min
Spice Kolenda Ziarno 20 g Boil 20 min
Flavor Cukier Wanilinowy z dodatkiem wanilli 20 g Bottling ---

Notes

  • Na konkurs Brokreacja i Kaufland 2023 - kategoria Witbier z przyprawami. Obawy budzi użycie słodu pale ale zamiast pilzneńskiego, gdyż może mieć nawet 2x mniejszą siłę diastyczną.
    Oct 7, 2023, 12:38 AM

Discussion