PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier #3

Witbier #3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 36 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 42 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 80 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 46.7% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 13.3% 85 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 2 kg 26.7% 70 % 3
Dodatek Owies niesłodowany 1 kg 13.3% 70 % 2
Suma 7.5 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 50 g 60 min 3.3 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 50 g 10 min 3.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M21 Belgian Wit Pszeniczne Suche 10 g Mangrove Jack's
1l starter przygotowany rano

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Trawa Cytrynowa 30 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 30 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka Cytryny 50 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka Pomarańczy 100 g Gotowanie 5 min

Dyskusja