PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier #3

Witbier #3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 36 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 42 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 80 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 46.7% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 13.3% 85 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 2 kg 26.7% 70 % 3
Dodatek Owies niesłodowany 1 kg 13.3% 70 % 2
Suma 7.5 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 50 g 60 min 3.3 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 50 g 10 min 3.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M21 Belgian Wit Pszeniczne Suche 10 g Mangrove Jack's
1l starter przygotowany rano

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Trawa Cytrynowa 30 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 30 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka Cytryny 50 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka Pomarańczy 100 g Gotowanie 5 min

Dyskusja