PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69.5 %
    Wydajność zacierania
  • 5.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
48 C 0 min
62 C 30 min
73 C 30 min
77 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner 2.5 kg 54.3% 78.26 % 3
Ziarno Pale Wheat 1.3 kg 28.3% 78.26 % 4
Ziarno Flaked Wheat 0.5 kg 10.9% 73.91 % 4
Ziarno Flaked Oats 0.3 kg 6.5% 71.74 % 4
Suma 4.6 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 30 g 30 min 4.5 %
Gotowanie Willamette 10 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Sterling 15 g 15 min 8.7 %
Gotowanie Sterling 15 g 5 min 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew - General/Belgian Yeast S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis / Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Coriander Seed 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Orange Zest 40 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Gypsum 3 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Citric acid 3.5 g Zacieranie 0 min
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 15 min

Dyskusja