PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69.5 %
    Wydajność zacierania
  • 5.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
48 C 0 min
62 C 30 min
73 C 30 min
77 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner 2.5 kg 54.3% 78.26 % 3
Ziarno Pale Wheat 1.3 kg 28.3% 78.26 % 4
Ziarno Flaked Wheat 0.5 kg 10.9% 73.91 % 4
Ziarno Flaked Oats 0.3 kg 6.5% 71.74 % 4
Suma 4.6 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 30 g 30 min 4.5 %
Gotowanie Willamette 10 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Sterling 15 g 15 min 8.7 %
Gotowanie Sterling 15 g 5 min 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew - General/Belgian Yeast S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis / Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Coriander Seed 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Orange Zest 40 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Gypsum 3 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Citric acid 3.5 g Zacieranie 0 min
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 15 min

Dyskusja