PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • galanit
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 35 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 51.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
64 C 60 min
70 C 10 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 37.5% 80 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 1 kg 12.5% 80.5 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 2 kg 25% 82 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 12.5% 85 % 3
Ziarno Pszenica niesłodowana 1 kg 12.5% 75 % 3
Suma 8 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 0 g 75 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 45 g 60 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 15 min 5.1 %
Na zimno East Kent Goldings 25 g 2 dni 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 35 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kaffir 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórki gorzkiej pomarańczy Curacao 25 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórki słodkiej pomarańczy 30 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy skórka cytryny 35 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy kolendra 30 g Gotowanie 1 min

Dyskusja