PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier 2017

Witbier 2017

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 2.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • garneee
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
100 C 20 min
55 C 20 min
64 C 90 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Heidelberg 2 kg 34.5% 80.5 % 2
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg Wheat Malt 1 kg 17.2% 82 % 3
Dodatek Pszenica niesłodowana 1.5 kg 25.9% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.6% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne błyskawiczne 0.8 kg 13.8% 85 % 3
Suma 5.8 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 20 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Kolendra 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Curacao 20 g Gotowanie 15 min
Zioło Rumianek 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 48 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka limonki 15 g Gotowanie 10 min
Zioło Kolendra 15 g Gotowanie 5 min

Dyskusja