PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier #2

Witbier #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 51.5% 80 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 2.15 kg 44.3% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.1% 85 % 3
Suma 4.85 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings (UK) 35 g 60 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fm20 Pszeniczne Płynne 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 21 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kolendra 14.5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy skórka z cytryny 3.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Zamiast pszenicy użyto mąki pełnoziarnistej 2 kg + 150 g otrąb
    21 sie 2020, 18:04

Dyskusja