PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier 2.0

Witbier 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 75 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 35.7% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.4 kg 14.3% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.28 kg 10% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 17.9% 60 % 3
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.62 kg 22.1% 75 % 3
Suma 2.8 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tomyski 19.6 g 40 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Gęstwa 80 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Curacao 9.5 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Kolendra indyjska 6 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka z pomarańczy 100 g Gotowanie 5 min
Gotowana na soku aż się zredukował. Użyłem trzech pomarańczy.
Dodatek smakowy Rumianek 4.5 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 90 min

Dyskusja