PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
  • 14.7
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 6.1 %
    ABV
  • 4.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Luka7k
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 15 min
62 C 30 min
73 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.8 kg 58.1% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 0.8 kg 25.8% 85 % 5
Dodatek Płatki pszeniczne 0.5 kg 16.1% 85 % 3
Suma 3.1 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 15 g 60 min 5 %
Gotowanie Willamette 10 g 15 min 5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Curacao skorki 12 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Słodka pomarańcza skorki 12 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kolendra 12 g Gotowanie 12 min

Dyskusja