PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier 12 blg 25L (Twój Browar)

Witbier 12 blg 25L (Twój Browa...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 58.8% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.7 kg 13.7% 85 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 1 kg 19.6% 75 % 3
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.4 kg 7.8% 61 % 5
Suma 5.1 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 12 g 60 min 6 %
Gotowanie Cascade 18 g 10 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM23 Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórki słodkiej pomarańczy 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórki pomarańczy bergamotki 15 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • pszenica kleikowana w 5L wody przez 5 min
    20 mar 2021, 07:59

Dyskusja