PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier 12 blg 25L (Twój Browar)

Witbier 12 blg 25L (Twój Browa...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 58.8% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.7 kg 13.7% 85 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 1 kg 19.6% 75 % 3
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.4 kg 7.8% 61 % 5
Suma 5.1 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 12 g 60 min 6 %
Gotowanie Cascade 18 g 10 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM23 Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórki słodkiej pomarańczy 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórki pomarańczy bergamotki 15 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • pszenica kleikowana w 5L wody przez 5 min
    20 mar 2021, 07:59

Dyskusja