PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier - 11 BLG

Witbier - 11 BLG

0
  • 10.7
    Gęstość BLG
  • 19
    IBU
  • 4.3 %
    ABV
  • 3.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • esen1a
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 15 min
60 C 70 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 61% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1.2 kg 29.3% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 9.8% 85 % 3
Suma 4.1 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Tradition 10 g 40 min 5.5 %
Gotowanie Tradition 10 g 5 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's - Belgian Wit M21 Pszeniczne Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 15 g Gotowanie 2 min
Przyprawa Kolendra 15 g Gotowanie 2 min
Dodatek smakowy Wysuszona skórka pomarańczy 25 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Z czterech pomarańczy obrałem skórkę tak aby obrać tylko pomarańczową skórkę bez miąższu. Ususzyłem w piekarniku i zostawiłem na kilka dni (do czasu warzenia)
    18 paź 2019, 12:10

Dyskusja