PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WITBIER #1 (ver.1)

WITBIER #1 (ver.1)

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Leitz PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 30 min
66 C 40 min
72 C 15 min
80 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 37% 81 % 4
Ziarno wheat 0.5 kg 18.5% --- % 4
Ziarno Wheat, Flaked 0.6 kg 22.2% 77 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.3 kg 11.1% 80 % 6
Ziarno owsiany 0.25 kg 9.3% --- % 4
Ziarno zakwaszający 0.05 kg 1.9% --- % 4
Suma 2.7 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie cascade 13 g 60 min 7.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 6 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kurkuma 4.5 g Gotowanie 25 min
Przyprawa rumianek w herbatce 2 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy skórka z 1/2 cytryny 1 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka z 1 pomarańczy 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra indyjska 3.75 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka z 1/2 cytryny 1 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy skórka z 1 pomarańczy 1 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kolendra indyjska 3.75 g Gotowanie 5 min

Dyskusja