PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WITBIER #1 (ver.1)

WITBIER #1 (ver.1)

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Leitz PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 30 min
66 C 40 min
72 C 15 min
80 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 37% 81 % 4
Ziarno wheat 0.5 kg 18.5% --- % 4
Ziarno Wheat, Flaked 0.6 kg 22.2% 77 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.3 kg 11.1% 80 % 6
Ziarno owsiany 0.25 kg 9.3% --- % 4
Ziarno zakwaszający 0.05 kg 1.9% --- % 4
Suma 2.7 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie cascade 13 g 60 min 7.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 6 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kurkuma 4.5 g Gotowanie 25 min
Przyprawa rumianek w herbatce 2 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy skórka z 1/2 cytryny 1 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka z 1 pomarańczy 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra indyjska 3.75 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka z 1/2 cytryny 1 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy skórka z 1 pomarańczy 1 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kolendra indyjska 3.75 g Gotowanie 5 min

Dyskusja