PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witan

Witan

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 15 min
63 C 50 min
72 C 35 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2.7 kg 58.7% 81 % 5
Ziarno Pszenica niesłodowana 1.5 kg 32.6% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 8.7% 85 % 3
Suma 4.6 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 35 g 60 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau 20 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Belgian Fruit Spicy Ale Yeast Pszeniczne Suche 11.5 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 15 g Gotowanie 7 min
Dodatek smakowy Curacao 20 g Gotowanie 7 min
Dodatek smakowy Trawa cytrynowa 10 g Gotowanie 7 min
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 7 min
Przyprawa Kolendra 10 g Fermentacja cicha 8 dni

Dyskusja