PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WIT-PEAR

WIT-PEAR

0
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • mpawlica
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 46.2% 81 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 2 kg 30.8% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.7% 60 % 3
Dodatek Puree gruszkowe 1 kg 15.4% 17 % 10
Suma 6.5 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 25 g 60 min 4.7 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 25 g 25 min 4.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Skórka curacao 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Nastawić do gotowania litr mniej, puree dodane na cichą podniesie objętość.
    14 maj 2021, 18:10

Dyskusja