PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wit

Wit

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 30 min
66 C 80 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 44.1% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.9 kg 19.8% 85 % 4
Ziarno płatki pszenne błyskawiczne 1.1 kg 24.2% --- % 4
Ziarno płatki orkiszowe błyskawiczne 0.27 kg 5.9% --- % ---
Ziarno płatki owsiane błyskawiczne 0.27 kg 5.9% --- % ---
Suma 4.54 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pacifica (NZ) 10 g 60 min 4.8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 60 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Pacifica (NZ) 10 g 10 min 4.8 %
Aromat (koniec gotowania) Pacifica (NZ) 10 g 5 min 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • dodatki wg przepisu:

    + 7,5 g kolendry + 6,6 g curacao - 10min
    + 7,5 g kolendry + 13,3 g curacao - 3min
    7 cze 2016, 10:54

Dyskusja