PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wiśnie w czekoladzie

Wiśnie w czekoladzie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
56.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 61.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 1 kg 15.4% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 7.7% 68 % 400
Ziarno Cookie 0.5 kg 7.7% 75 % 50
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.7% 85 % 3
Suma 6.5 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 15 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wiśnie 3000 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • https://homebeer.pl/pl/p/Slod-pale-ale-Viking-Malt-Strzegom/268
    https://homebeer.pl/pl/p/Slod-czekoladowy-ciemny-Viking-Malt-Strzegom-/829
    https://homebeer.pl/pl/p/Slod-pszeniczny-czekoladowy-Weyermann/1227
    - platki owsiane
    https://homebeer.pl/pl/p/Slod-karmelowy-ciemny-Caraaroma-Weyermann/1027
    4 lip 2020, 23:16

Dyskusja