PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WIPA

WIPA

0
  • 14.7
    Gęstość BLG
  • 66
    IBU
  • ---
    ABV
  • 5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • topor
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 25 min
52 C 20 min
66 C 20 min
74 C 15 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 20% 80 % 4
Ziarno Strzegom pszeniczny 1 kg 20% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 8% 85 % 3
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.6 kg 32% 79 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 20% 85 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 25 g 75 min 9.5 %
Gotowanie Cascade 25 g 75 min 6 %
Gotowanie Amarillo 25 g 15 min 9.5 %
Gotowanie Cascade 25 g 15 min 6 %
Na zimno Cascade 50 g 5 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Pszeniczne Suche 11.5 g Brewferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 7 min
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 7 min

Notatki

  • 1.) 10 litrów wody, dodać płatki, doprowadzić do temperatury 65 C - przerwa 25'
    2.) Dodać 5 litrów zimnej wody, doprowadzić do 52 C, dodać resztę słodów - przerwa 20'
    3.) 66 C - przerwa 20'
    4.) 74 C - przerwa 15'
    5.) Wygrzew do 78 C
    10 sty 2017, 01:07

Dyskusja