PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WIPA

WIPA

0
  • 14.7
    Gęstość BLG
  • 66
    IBU
  • ---
    ABV
  • 5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • topor
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 25 min
52 C 20 min
66 C 20 min
74 C 15 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 20% 80 % 4
Ziarno Strzegom pszeniczny 1 kg 20% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 8% 85 % 3
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.6 kg 32% 79 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 20% 85 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 25 g 75 min 9.5 %
Gotowanie Cascade 25 g 75 min 6 %
Gotowanie Amarillo 25 g 15 min 9.5 %
Gotowanie Cascade 25 g 15 min 6 %
Na zimno Cascade 50 g 5 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Pszeniczne Suche 11.5 g Brewferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 7 min
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 7 min

Notatki

  • 1.) 10 litrów wody, dodać płatki, doprowadzić do temperatury 65 C - przerwa 25'
    2.) Dodać 5 litrów zimnej wody, doprowadzić do 52 C, dodać resztę słodów - przerwa 20'
    3.) 66 C - przerwa 20'
    4.) 74 C - przerwa 15'
    5.) Wygrzew do 78 C
    10 sty 2017, 01:07

Dyskusja