PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Winetou

Winetou

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 10 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 51.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 19.2% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 19.2% 79 % 16
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.8 kg 10.3% 75 % 3
Suma 7.8 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Ahtanum 10 g 10 min 4 %
Whirlpool Ahtanum 20 g 1 min 1 %
Whirlpool Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 1 min 15.5 %
Whirlpool Equinox 20 g 1 min 13.1 %
Na zimno Equinox 10 g 5 dni 13.1 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 5 dni 15.5 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 12 %
Na zimno Waimea 30 g 5 dni 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja