PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wild Red IPA II

Wild Red IPA II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
11.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 7.5 kg 90.4% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.8% 85 % 3
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.3 kg 3.6% 75 % 30
Ziarno Weyermann Carafa II Special 0.1 kg 1.2% 70 % 1200
Suma 8.3 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 15.7 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 100 g 0 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 50 g 0 min 15 %
Na zimno Citra 50 g 2 dni 12.6 %
Na zimno Sabro 50 g 2 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP648 - Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai Ale Gęstwa 150 ml White Labs

Notatki

  • Dodano 5 ml kwasu mlekowego do zacierania i 5 ml do wody do wysładzania.
    27 maj 2019, 20:29

Dyskusja