PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wild Red IPA II

Wild Red IPA II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
11.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 7.5 kg 90.4% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.8% 85 % 3
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.3 kg 3.6% 75 % 30
Ziarno Weyermann Carafa II Special 0.1 kg 1.2% 70 % 1200
Suma 8.3 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 15.7 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 100 g 0 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 50 g 0 min 15 %
Na zimno Citra 50 g 2 dni 12.6 %
Na zimno Sabro 50 g 2 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP648 - Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai Ale Gęstwa 150 ml White Labs

Notatki

  • Dodano 5 ml kwasu mlekowego do zacierania i 5 ml do wody do wysładzania.
    27 maj 2019, 20:29

Dyskusja