PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wiewiórka z Bawarii (wg Tomasza Kopyry & BA)

Wiewiórka z Bawarii (wg Tomasz...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
46 C 10 min
53 C 15 min
63 C 30 min
72 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
9.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilzneński Strzegom 0.98 kg 32.2% --- % 4
Ziarno Słód pszeniczny jasny Viking Malt 1.42 kg 46.7% 82 % 5
Ziarno Słód Monachijski ciemny typ II 0.45 kg 14.8% 78 % 22
Ziarno Słód Carawheat 0.15 kg 4.9% 68 % 130
Ziarno Słó pszeniczny czekoladowy 0.04 kg 1.3% 65 % 1050
Suma 3.04 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chmiel Lubelski 15 g 70 min 4.4 %
Gotowanie Chmiel Lubelski 7.5 g 30 min 4.4 %
Aromat (koniec gotowania) Chmiel Lubelski 7.5 g 5 min 4.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 1 ml Fermentum Mobile
Gęstwa po pszenicznym dymionym. W lodówce 18 dni po zebraniu.
Nie zmierzona ilość.

Notatki

  • Przepis z:
    https://www.browar.biz/forum/showpost.php?p=753933&postcount=49
    24 lis 2018, 23:19

Dyskusja