PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wiewiórka z Bawarii (wg Tomasza Kopyry & BA)

Wiewiórka z Bawarii (wg Tomasz...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
46 C 10 min
53 C 15 min
63 C 30 min
72 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
9.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilzneński Strzegom 0.98 kg 32.2% --- % 4
Ziarno Słód pszeniczny jasny Viking Malt 1.42 kg 46.7% 82 % 5
Ziarno Słód Monachijski ciemny typ II 0.45 kg 14.8% 78 % 22
Ziarno Słód Carawheat 0.15 kg 4.9% 68 % 130
Ziarno Słó pszeniczny czekoladowy 0.04 kg 1.3% 65 % 1050
Suma 3.04 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chmiel Lubelski 15 g 70 min 4.4 %
Gotowanie Chmiel Lubelski 7.5 g 30 min 4.4 %
Aromat (koniec gotowania) Chmiel Lubelski 7.5 g 5 min 4.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 1 ml Fermentum Mobile
Gęstwa po pszenicznym dymionym. W lodówce 18 dni po zebraniu.
Nie zmierzona ilość.

Notatki

  • Przepis z:
    https://www.browar.biz/forum/showpost.php?p=753933&postcount=49
    24 lis 2018, 23:19

Dyskusja