PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wietbier

Wietbier

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 44
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 4.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • KamTom
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
73 C 15 min
77 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 44.4% 81 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1.8 kg 40% 80 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 11.1% 85 % 3
Ziarno zakwaszający 0.2 kg 4.4% --- % 4
Suma 4.5 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 30 g 60 min 5 %
Gotowanie Willamette 10 g 15 min 5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 5 min 4.5 %
Brzeczka przednia Nelson Sauvin 10 g 90 min 11 %
Na zimno Nelson Sauvin 40 g 5 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Skórki słodkiej pomarańczu 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 15 min

Dyskusja