PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wietbier

Wietbier

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 44
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 4.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • KamTom
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
73 C 15 min
77 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 44.4% 81 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1.8 kg 40% 80 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 11.1% 85 % 3
Ziarno zakwaszający 0.2 kg 4.4% --- % 4
Suma 4.5 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 30 g 60 min 5 %
Gotowanie Willamette 10 g 15 min 5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 5 min 4.5 %
Brzeczka przednia Nelson Sauvin 10 g 90 min 11 %
Na zimno Nelson Sauvin 40 g 5 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Skórki słodkiej pomarańczu 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 15 min

Dyskusja