PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wielkie Równiny - American Wheat

Wielkie Równiny - American Whe...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 44.4% 80 % 9
Ziarno Pszeniczny 2 kg 44.4% 85 % 4
Ziarno Wheat, Torrified 0.5 kg 11.1% 79 % 4
Suma 4.5 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 7 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 43 g 5 min 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 23 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Mirt Cytrynowy 20 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Fermentacja:
    Burzliwa (7-8 dni w 18-19 st. C)
    Cicha (7-8 dni w 18-19 st. C)

    Butelkowanie:
    Syrop cukrowy na refermentacje (110g cukru w 500 ml wody)

    Dojrzewanie piwa:
    3 tygodnie w temperaturze 17-18 st. C.
    29 maj 2017, 15:37

Dyskusja