PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wielka stopa

Wielka stopa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 39.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
6.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 28.6% 80 % 4
Ziarno Golden ale 3 kg 28.6% 80 % 10
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 28.6% 79 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 4.8% 85 % 3
Ziarno Bestmalz Red X 1 kg 9.5% 79 % 30
Suma 10.5 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 50 min 15.5 %
Gotowanie ADHA 484 - USA 25 g 25 min 10.6 %
Gotowanie Waimea 25 g 5 min 15.3 %
Aromat (koniec gotowania) Waimea 25 g 0 min 15.3 %
Na zimno 92P2/4 _RPA 50 g 5 dni 14.4 %
Na zimno Lemon drop 50 g 5 dni 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
B1 - universal ale Ale Gęstwa 500 ml Bulldog

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Bergamotka - suszona skórka 20 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody gips 2 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Karagen 2.5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja