PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. wiedeński lager

wiedeński lager

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 10.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • winiarzPL
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 10 min
64 C 25 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
10.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 52.6% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 35.1% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 5.3% 75 % 150
Ziarno Viking Vienna Malt 0.1 kg 1.8% 79 % 7
Ziarno Viking Wędzony brzozą 0.3 kg 5.3% 85 % 10
Suma 5.7 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 80 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 50 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 500 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie wirflock 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja