PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wiedeńska pszenica

Wiedeńska pszenica

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 33
    IBU
  • 5.7 %
    ABV
  • 14.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dunkelweizen
    Styl
  • cen16
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 20 min
67 C 30 min
72 C 10 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
14.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3 kg 53.6% 82 % 4
Ziarno Wiedeński 2 kg 35.7% 79 % 8
Ziarno Carahell 0.4 kg 7.1% 77 % 25
Ziarno Prażona pszenica IREKS 0.1 kg 1.8% 1 % 1600
Dodatek Łuska ryżowa 0.1 kg 1.8% 1 % 1
Suma 5.6 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 50 min 9.5 %
Gotowanie Centennial 30 g 5 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 300 ml ---

Dyskusja