PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wiedeńska pszenica

Wiedeńska pszenica

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 38.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
63 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 5 kg 51.5% 85 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 10.3% 79 % 10
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 25.8% 81 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 1 kg 10.3% 61 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 2.1% 75 % 30
Suma 9.7 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Herkules 15 g 45 min 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 125 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • polowa slodów wsypana na przerwę ferulikową, po 15 min dolanie wrzatku do uzyskania 40lzaceru
    21 cze 2021, 21:39

Dyskusja