PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wiedeńska pszenica

Wiedeńska pszenica

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 38.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
63 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 5 kg 51.5% 85 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 10.3% 79 % 10
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 25.8% 81 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 1 kg 10.3% 61 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 2.1% 75 % 30
Suma 9.7 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Herkules 15 g 45 min 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 125 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • polowa slodów wsypana na przerwę ferulikową, po 15 min dolanie wrzatku do uzyskania 40lzaceru
    21 cze 2021, 21:39

Dyskusja