PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wiciura

Wiciura

0
  • 9.5
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • 3.7 %
    ABV
  • 3.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • fgroch
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
73 C 40 min
77 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.5 BLG
3.7% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 58.1% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.3 kg 30.2% 85 % 4
Dodatek Płatki pszeniczne 0.5 kg 11.6% 60 % 3
Suma 4.3 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 30 g 60 min 5 %
Gotowanie Willamette 10 g 15 min 5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórki gorzkiej pomarańczy Curacao 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Skórki słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Receptura od Browamator
    Fermentacja - 10dni
    30 maj 2024, 22:32

Dyskusja