PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. White IPA (WIPA)

White IPA (WIPA)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Malt 3 kg 54.5% 80 % 7
Dodatek Pszenica niesłodowana 1 kg 18.2% 75 % 3
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 9.1% 80 % 2
Ziarno Wheat, Flaked 1 kg 18.2% 77 % 4
Suma 5.5 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 45 g 5 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) WAI-ITI 50 g 5 min 4.1 %
Gotowanie Nelson Sauvin 5 g 60 min 11 %
Na zimno Sorachi Ace 50 g 4 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra indyjska 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka czerwonych grejfrutów (suszona) 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy curracao 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Werbena cytrynowa 10 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Płatki oraz pszenice skleikować w 12l wody. (zagotować i pozostawićna 5 minut). Następnie dodać około 5,5l zimnej wody i wsypać resztę słodów oraz wykonać korektę temperatury.
    11 sty 2019, 17:09

Dyskusja