PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. White IPA by Chimerr

White IPA by Chimerr

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 58
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • Chimerr
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
50 C 15 min
70 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód jęczmienny pilzneński Premium Weyermann 3 kg 44.8% 80 % 3
Ziarno Płatki pszenne błyskawiczne 1.7 kg 25.4% 80 % 3
Ziarno Słód pszeniczny jasny Weyermann 1.7 kg 25.4% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.3 kg 4.5% 80 % 5
Suma 6.7 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 20 g 30 min 9.5 %
Gotowanie Sabro 10 g 15 min 15 %
Gotowanie Amarillo 10 g 15 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 1 min 6 %
Na zimno Sabro 15 g 3 dni 15 %
Na zimno Amarillo 20 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Cascade 35 g 3 dni 6 %
Gotowanie Sabro 25 g 60 min 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale WB-06 Pszeniczne Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 5 g Zacieranie ---
Przyprawa Curacao, suszona skórka gorzkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Pszenicę i płatki owsiane kleikujemy w 70°C przez ok. 30 min, stosunek wody 4:1.
    Gips dodajemy zależnie od profilu wody.
    Chmielenie na zimno przez 3 dni pod koniec fermentacji.
    15 lis 2023, 12:27

Dyskusja