PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. White IPA

White IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 15 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 55.6% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 1.5 kg 41.7% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.1 kg 2.8% 85 % 3
Suma 3.6 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 10 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12 %
Gotowanie Cascade 5 g 10 min 6 %
Na zimno Citra 7 g 3 dni 12 %
Na zimno Cascade 7 g 3 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Classic Belgian Witbier Pszeniczne Gęstwa 250 ml Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Curacao 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Curacao 5 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • 29.03.2019 - warzenie. Ekstrakt początkowy 12 BLG.
    Fermentacja burzliwa 16 dni
    14.04.2019 - przelanie na cichą. Ekstrakt 2 BLG.
    Fermentacja cicha 7 dni
    Chmiel na zimno na 3 dni - Citra i Cascade po 7 g.
    20.04.2019 - rozlew. Ekstrakt 2 BLG
    Glukoza do refermentacji wg miarki.
    ABV 5.4% Odfermentowanie 83.9%
    15 kwi 2019, 09:32

Dyskusja