PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WHITE IPA

WHITE IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 91 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 0 min
67 C 60 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 53.6% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 2 kg 35.7% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 10.7% 85 % 3
Suma 5.6 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 8.7 %
Gotowanie Mosaic 20 g 20 min 10 %
Gotowanie Chinook 15 g 20 min 13 %
Gotowanie Mosaic 20 g 5 min 10 %
Gotowanie Chinook 15 g 5 min 13 %
Na zimno Mosaic 20 g 3 dni 10 %
Na zimno Chinook 20 g 3 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Suche 11.96 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa trawa cytrynowa 50 g Gotowanie 15 min
Przyprawa curacao 30 g Gotowanie 15 min
Przyprawa słodka skórka pomarańczy 50 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Wsypanie płatków do wody 50st
    Podgrzanie do 65 stopni
    Dodanie słodu i przerwa 50 min
    72 stopnie 20 min
    76 stopni mash-out
    11 gru 2018, 12:06

Dyskusja