PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WHITE IPA

WHITE IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 91 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 0 min
67 C 60 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 53.6% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 2 kg 35.7% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 10.7% 85 % 3
Suma 5.6 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 8.7 %
Gotowanie Mosaic 20 g 20 min 10 %
Gotowanie Chinook 15 g 20 min 13 %
Gotowanie Mosaic 20 g 5 min 10 %
Gotowanie Chinook 15 g 5 min 13 %
Na zimno Mosaic 20 g 3 dni 10 %
Na zimno Chinook 20 g 3 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Suche 11.96 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa trawa cytrynowa 50 g Gotowanie 15 min
Przyprawa curacao 30 g Gotowanie 15 min
Przyprawa słodka skórka pomarańczy 50 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Wsypanie płatków do wody 50st
    Podgrzanie do 65 stopni
    Dodanie słodu i przerwa 50 min
    72 stopnie 20 min
    76 stopni mash-out
    11 gru 2018, 12:06

Dyskusja