PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. White IPA

White IPA

0
  • 15.4
    Gęstość BLG
  • 45
    IBU
  • 6.5 %
    ABV
  • 4.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • mloo
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
71 C 30 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.2 kg 65.1% 80 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 1 kg 15.5% 77 % 4
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 15.5% 80 % 2
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.25 kg 3.9% 75 % 30
Suma 6.45 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Magnum 20 g 80 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) El Dorado 25 g 0 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Kohatu 25 g 0 min 7.8 %
Whirlpool El Dorado 25 g 20 min 15 %
Whirlpool Kohatu 25 g 20 min 7.8 %
Na zimno El Dorado 50 g 5 dni 15 %
Na zimno Kohatu 50 g 5 dni 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 120 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Coriander Seeds 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Bitter Orange Peel 25 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kaffir lime leaves 10 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • 100% wody RO
    Ca 94, Mg 5, Na 28, SO4 54, Cl 175, pH 5.3
    8 maj 2018, 22:21

Dyskusja