PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. White IPA #2

White IPA #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Wheat Malt 2.5 kg 27.8% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 11.1% 60 % 3
Dodatek Pszenica niesłodowana 2.5 kg 27.8% 75 % 3
Ziarno Viking Pilsner malt 3 kg 33.3% 82 % 4
Suma 9 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 30 min 7.8 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 50 g 10 min 3.27 %
Whirlpool Książęcy 100 g 30 min 7.3 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 100 g 30 min 3.27 %
Na zimno Książęcy 100 g 5 dni 7.3 %
Na zimno Książęcy 100 g 3 dni 7.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 25 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy 30 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka gorzkiej pomarańczy 30 g Gotowanie 10 min
Inne Rice Hulls 200 g Zacieranie 90 min

Notatki

  • Skórki pomarańczy zostają do cichej
    22 lip 2024, 08:41

Dyskusja