PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. White IPA

White IPA

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 50
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • micjur
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
67 C 20 min
70 C 15 min
76 C 10 min
79 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.04 kg 30.6% 80 % 4
Ziarno Castle Malting Diastatyczny 0.81 kg 12.2% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.5 kg 22.5% 85 % 7
Ziarno Płatki pszeniczne 1.8 kg 27% 85 % 3
Ziarno Rice, Flaked 0.1 kg 1.5% 70 % 2
Ziarno Płatki owsiane 0.33 kg 5% 85 % 3
Ziarno Acid Malt 0.08 kg 1.2% 58.7 % 6
Suma 6.66 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Simcoe 10 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 12 %
Gotowanie Citra 10 g 20 min 12 %
Gotowanie Simcoe 10 g 20 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 0 min 13.2 %
Whirlpool Citra 20 g 0 min 12 %
Na zimno Citra 50 g 4 dni 12 %
Na zimno Simcoe 20 g --- 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 0.81 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 16.3 g Gotowanie 20 min
Przyprawa kolendra indyjska 8.15 g Gotowanie 20 min
Przyprawa Kolendra indyjska 8.15 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • 10l wody do wysładzania o temperaturze 80 stopni
    ilość brzeczki: 28l

    14 dni burzliwa (16->20C), 11 dni cicha (16C)
    15 lut 2017, 21:47

Dyskusja