PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. White IPA

White IPA

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 50
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • micjur
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
67 C 20 min
70 C 15 min
76 C 10 min
79 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.04 kg 30.6% 80 % 4
Ziarno Castle Malting Diastatyczny 0.81 kg 12.2% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.5 kg 22.5% 85 % 7
Ziarno Płatki pszeniczne 1.8 kg 27% 85 % 3
Ziarno Rice, Flaked 0.1 kg 1.5% 70 % 2
Ziarno Płatki owsiane 0.33 kg 5% 85 % 3
Ziarno Acid Malt 0.08 kg 1.2% 58.7 % 6
Suma 6.66 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Simcoe 10 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 12 %
Gotowanie Citra 10 g 20 min 12 %
Gotowanie Simcoe 10 g 20 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 0 min 13.2 %
Whirlpool Citra 20 g 0 min 12 %
Na zimno Citra 50 g 4 dni 12 %
Na zimno Simcoe 20 g --- 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 0.81 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 16.3 g Gotowanie 20 min
Przyprawa kolendra indyjska 8.15 g Gotowanie 20 min
Przyprawa Kolendra indyjska 8.15 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • 10l wody do wysładzania o temperaturze 80 stopni
    ilość brzeczki: 28l

    14 dni burzliwa (16->20C), 11 dni cicha (16C)
    15 lut 2017, 21:47

Dyskusja