PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Whisky'as Ale II

Whisky'as Ale II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 7.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 0 min
68 C 90 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
17.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1.5 kg 41.7% 80 % 7
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.3 kg 8.3% 70 % 128
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 13.9% 75 % 30
Ziarno Casle Malting Whisky Nature (lekki) 0.3 kg 8.3% 85 % 4
Ziarno Carafa II 0.4 kg 11.1% 35 % 406
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 8.3% 85 % 3
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 8.3% 79 % 45
Suma 3.6 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Scottish Ale Ale Płynne 30 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Carafe ekstrahować w przegotowanej wodzie o temp. 30 stopni przez około 4 godziny w temp. pokojowe w stosunku 1:5(10) i dodać do zacieru sam ekstrakt przed przerwą 78 stopni lub bezpośrednio do brzeczki
    6 cze 2017, 23:52

Dyskusja