PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Whisky Stout

Whisky Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
37.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking słód wędzony torfem 2 kg 26.8% 81 % 10
Ziarno Viking Pilsner malt 2.4 kg 32.2% 82 % 4
Ziarno Czekoladowy jasny 0.85 kg 11.4% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 4% 75 % 150
Ziarno Viking Caramel Aromatic 1 kg 13.4% 75 % 180
Ziarno Płatki jęczmienne 0.6 kg 8.1% 85 % 3
Suma 7.45 kg

Chmiele

77 IBU

Balans goryczy 1.24 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus (zwietrzały) 25 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Iunga 38 g 60 min 12.4 %
Gotowanie East Kent Goldings 37 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 1.5 g Zacieranie ---

Dyskusja