PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Whisky stout

Whisky stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
40.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.5 kg 35.3% 79 % 6
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 2 kg 47.1% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.2 kg 4.7% 70 % 1024
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.1 kg 2.4% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.1 kg 2.4% 68 % 1202
Ziarno Black Barley (Roast Barley) 0.15 kg 3.5% 55 % 985
Ziarno Barley, Flaked 0.2 kg 4.7% 70 % 4
Suma 4.25 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 13.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 15 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe średnio opiekane macerowane w whisky 25 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Dać trochę więcej chmielu na goryczkę, trochę więcej chmielu na goryczkę
    5 lis 2017, 22:43

Dyskusja