PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WHISKY RIS

WHISKY RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 25 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.2 BLG
12.3% ABV
61.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód CHÂTEAU PEATED 2 kg 31.3% 80 % 4
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 15.6% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.8 kg 12.5% 79 % 16
Ziarno Peat Smoked Malt 0.5 kg 7.8% 74 % 6
Ziarno Fawcett - Brown 0.5 kg 7.8% 72 % 180
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 6.3% 78.3 % 4
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 3.9% 78 % 400
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 3.9% 73 % 120
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.25 kg 3.9% 20 % 900
Ziarno Carafa III 0.25 kg 3.9% 70 % 1034
Ziarno Carafa II 0.1 kg 1.6% 70 % 812
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.6% 55 % 985
Suma 6.4 kg

Chmiele

72 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie El Dorado 30 g 60 min 15 %
Gotowanie Fuggles 20 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 30 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne płatki dębowe macerowane bourbonie 25 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja