PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WHISKY RIS

WHISKY RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 25 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.2 BLG
12.3% ABV
61.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód CHÂTEAU PEATED 2 kg 31.3% 80 % 4
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 15.6% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.8 kg 12.5% 79 % 16
Ziarno Peat Smoked Malt 0.5 kg 7.8% 74 % 6
Ziarno Fawcett - Brown 0.5 kg 7.8% 72 % 180
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 6.3% 78.3 % 4
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 3.9% 78 % 400
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 3.9% 73 % 120
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.25 kg 3.9% 20 % 900
Ziarno Carafa III 0.25 kg 3.9% 70 % 1034
Ziarno Carafa II 0.1 kg 1.6% 70 % 812
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.6% 55 % 985
Suma 6.4 kg

Chmiele

72 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie El Dorado 30 g 60 min 15 %
Gotowanie Fuggles 20 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 30 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne płatki dębowe macerowane bourbonie 25 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja