PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Whisky porter

Whisky porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
64 C 20 min
72 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.1 BLG
11.7% ABV
37.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 3.4 kg 32.4% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.4 kg 32.4% 79 % 10
Ziarno Special B Malt 0.6 kg 5.7% 65.2 % 315
Ziarno Caramunich® typ I 0.8 kg 7.6% 73 % 80
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 5.7% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.4 kg 3.8% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 400 0.2 kg 1.9% 68 % 400
Ziarno Czekoladowy jasny viking 0.2 kg 1.9% 68 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.05 kg 0.5% 68 % 601
Ziarno Czekoladowy 0.05 kg 0.5% 60 % 800
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.2 kg 1.9% 70 % 837
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.6 kg 5.7% 76.1 % 0
Suma 10.5 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Magnum 15 g 15 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Gęstwa 300 ml ---

Notatki

  • Czekoladowy wrzycany na trzecia przerwe.
    Barwiacy wrzucany po mash out.
    Wysladzanie brzeczka... czyli polowa na raz, a pozniej druga polowa.
    6 lis 2020, 09:38

Dyskusja