PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Whisky porter

Whisky porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
64 C 20 min
72 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.1 BLG
11.7% ABV
37.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 3.4 kg 32.4% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.4 kg 32.4% 79 % 10
Ziarno Special B Malt 0.6 kg 5.7% 65.2 % 315
Ziarno Caramunich® typ I 0.8 kg 7.6% 73 % 80
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 5.7% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.4 kg 3.8% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 400 0.2 kg 1.9% 68 % 400
Ziarno Czekoladowy jasny viking 0.2 kg 1.9% 68 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.05 kg 0.5% 68 % 601
Ziarno Czekoladowy 0.05 kg 0.5% 60 % 800
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.2 kg 1.9% 70 % 837
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.6 kg 5.7% 76.1 % 0
Suma 10.5 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Magnum 15 g 15 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Gęstwa 300 ml ---

Notatki

  • Czekoladowy wrzycany na trzecia przerwe.
    Barwiacy wrzucany po mash out.
    Wysladzanie brzeczka... czyli polowa na raz, a pozniej druga polowa.
    6 lis 2020, 09:38

Dyskusja