PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Whisky Extra Stout

Whisky Extra Stout

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 42
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 35.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • r.waszek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 25 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 30 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
35.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Viking Malt 3 kg 37% 80 % 5
Ziarno Wedzony torfem whisky Viking Malt 2 kg 24.7% 80 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 18.5% 77 % 16
Ziarno Barwiący Obłuszczony Viking Malt 0.5 kg 6.2% 60 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.1% 68 % 1200
Ziarno Karmelowy 400 Viking Malt 0.25 kg 3.1% 70 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 7.4% 85 % 3
Suma 8.1 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Marynka 30 g 25 min 6.8 %
Gotowanie Marynka 20 g 10 min 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips Piwowarski 4 g Zacieranie ---
Przyprawa Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • -Słód Ciemny Czekoladowy dodany na ostatnie 15min temperatury 72C
    -Gotowanie: 90 min
    6 lis 2019, 08:15

Dyskusja