PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Whisky Extra Stout

Whisky Extra Stout

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 42
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 35.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • r.waszek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 25 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 30 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
35.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Viking Malt 3 kg 37% 80 % 5
Ziarno Wedzony torfem whisky Viking Malt 2 kg 24.7% 80 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 18.5% 77 % 16
Ziarno Barwiący Obłuszczony Viking Malt 0.5 kg 6.2% 60 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.1% 68 % 1200
Ziarno Karmelowy 400 Viking Malt 0.25 kg 3.1% 70 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 7.4% 85 % 3
Suma 8.1 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Marynka 30 g 25 min 6.8 %
Gotowanie Marynka 20 g 10 min 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips Piwowarski 4 g Zacieranie ---
Przyprawa Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • -Słód Ciemny Czekoladowy dodany na ostatnie 15min temperatury 72C
    -Gotowanie: 90 min
    6 lis 2019, 08:15

Dyskusja