PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Whisky Extra Stout

Whisky Extra Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
76 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
41.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 46.2% 79 % 6
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 2 kg 30.8% 85 % 4
Dodatek Płatki Jęczmienne 0.7 kg 10.8% --- % ---
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.6% 55 % 985
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.6% 78 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 3.1% 68 % 601
Suma 6.5 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Styrian Golding 60 g 30 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding 15 g 15 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding 15 g 10 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.4 g Safale

Dyskusja