PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Whiskey Extra Stout

Whiskey Extra Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
36.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 48.2% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.2 kg 4.8% 80 % 4
Ziarno Słód wędzony torfem 1 kg 24.1% 70 % 4
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 9.6% 70 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 6% 68 % 600
Ziarno Carafa II 0.125 kg 3% 1 % 812
Ziarno Jęczmień palony 0.125 kg 3% 1 % 985
Ziarno Carafa III 0.05 kg 1.2% 1 % 1100
Suma 4.15 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 1.01 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 25 g 60 min 14.3 %
Gotowanie Sybilla 20 g 15 min 3.5 %
Gotowanie Styrian Golding 10 g 15 min 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 60 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 2 g Zacieranie 60 min

Dyskusja