PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wheat XMas - Świąteczne Pszeniczne

Wheat XMas - Świąteczne Pszeni...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
68 C 30 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.5 kg 59.5% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 35.7% 81 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 4.8% 75 % 30
Suma 4.2 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.21 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP300 - Hefeweizen Ale Yeast Pszeniczne Płynne 200 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Przyprawa do grzańca 23 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra ziarno 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cynamon laska 2 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • + 23g Ekologiczna przyprawa do grzańca z „Dary Natury” - goździki, cynamon, imbir, pigwowiec, kardamon, gałka muszkatołowa.
    + 6 ziaren kardamonu
    + 1g ziaren kolendry
    + 2g laski cynamonu (1/4 laski cynamonu)
    13 lis 2021, 21:35

Dyskusja