PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WHEAT NEW ZELAND IPA

WHEAT NEW ZELAND IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3 kg 46.2% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 3.5 kg 53.8% 83 % 5
Suma 6.5 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nelson Sauvin 50 g 30 min 11 %
Gotowanie Kohatu 10 g 10 min 7.8 %
Gotowanie Southern Cross 10 g 10 min 12.6 %
Gotowanie Motueka 10 g 10 min 7 %
Gotowanie Motueka 50 g 1 min 7 %
Gotowanie Southern Cross 50 g 1 min 12.6 %
Gotowanie Kohatu 50 g 1 min 7.8 %
Na zimno Southern Cross 40 g 2 dni 12.6 %
Na zimno Kohatu 40 g 2 dni 7.8 %
Na zimno Motueka 40 g 2 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 125 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips Piwowarski 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Sól epsom 4 g Zacieranie 60 min

Dyskusja